استخدم برميل كورني سعة 5 جالون لتقديم الكوكتيلات من خلال صنبور التوزيع

يعد تصنيع نظام الكوكتيل الخاص مشروعًا ممتازًا يمكنكم تنفيذه بأنفسكم، وهو مثالي للتجمعات الكبيرة وحفلات الزفاف وغيرها. ولذا، من السهل جدًا تجميعها وصيانتها، مما يوفر لكم ولضيوفكم قدرًا كبيرًا من الوقت في المقهي في يوم الحدث. ومقابل حوالي 120 دولارًا، يمكنك الحصول على جميع الأدوات اللازمة، ويمكن لكل دفعة من الكوكتيل سعة 5 جالون أن تنتج أكثر من 100 مشروب.

غمر الكوكتيل إما بثاني أكسيد الكربون أو النيتروجين باستخدام الخزانات والمنظمات المناسبة، حسب وصفة الكوكتيل. من الضروري إزالة أي أكسجين من خزانات البراميل. بشكل عام، يوصى باستخدام N2 لجميع الكوكتيلات تقريبًا ما لم تكن مشروبات غازية.
الحفاظ على درجة حرارة منخفضة يضمن بقاء المشروبات باردة. تجنب استخدام المكونات المجمدة أو التي تحتوي على كمية كبيرة من اللب/الرواسب، حيث يمكن أن تؤدي إلى انسدادات في النظام.
تأكد من وجود مساحة كافية في البرميل للسماح بالرج المنتظم. وهذا يساعد على الحفاظ على خلط جميع المكونات جيدًا. إن اختيار الكوكتيلات التي يتم وضعها في البرميل أمر متروك لك تمامًا - فلا تتردد في الإبداع!
بمجرد اتخاذ قرار بشأن الكوكتيلات الخاصة بك والحصول على وصفة مشروب واحد في متناول اليد، فإن الخطوة التالية هي توسيع نطاق الوصفة لتناسب حجم الدفعة.
إذا كنت ترغب في تقديم كوكتيل فوار أو غازي، فمن الضروري استخدام ثاني أكسيد الكربون. عند استخدام N2 عند ضغط منخفض، سوف يسكب الكوكتيل تمامًا كما لو كان مصنوعًا حديثًا.

تتيح لكم إضافة N2O إلى نظام البراميل عملية سكب بشكل مشابه لمشروب غينيس، ويمكن أن يؤدي إدخال وحقن النيتروجين في الكوكتيل إلى تغيير ملمس الفم، وإضافة تجربة حسية فريدة، فضلاً عن توفير جاذبية بصرية ممتعة.